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隴原美食大聚會,“金城老碗”牛肉面、特色炒面片美味與您同行

發布時間:2019年10月20日  來源:  作者:

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“金城老碗”九葵十三花風俗宴

       2019年10月17日下午,甘肅省烹飪協會成立30周年暨“大廚掌材杯”甘肅省第三屆廚師節精品隴菜展在寧臥莊賓館大禮堂舉行,中國烹飪協會會長姜俊賢攜黑龍江、廣西、深圳等15個省市區烹飪協會領導出席了本次慶典活動。

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  中國烹飪協會會長姜俊賢、甘肅省商務廳副廳長任??抵罗o,甘肅省人社廳一級巡視員緱維藩宣布開幕,甘肅烹飪協會會長趙忠祿作成立30周年來的工作報告,甘肅烹飪協會副會長馬利民致感謝詞、甘肅烹飪協會常務副會長修義山主持大會,30年慶典組委會評委代表與獲獎個人代表講話。

     中國烹飪協會會長姜俊賢說,改革開放以來,從甘肅省政府到蘭州市政府以及各地給予了餐飲行業很大的支持,餐飲行業的大師們也克服了各種困難,才有了今天這樣的成果。甘肅有很多特殊食材是全國獨有的,對全國餐飲業發展起到了推動作用,祝愿甘肅的餐飲業百尺竿頭更上一步,在國家“一帶一路”倡議中發揮更大的作用。 

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中國烹飪協會會長 姜俊賢

      甘肅省商務廳副廳長任??翟谥罗o時說,甘肅獨特的地域風貌與優質的食材資源孕育出特色的飲食文化,使甘肅的特色美食品種豐富,琳瑯滿目,譽滿天下。加快發展餐飲業,不斷提高餐飲業的服務質量和服務水平,對提高人民群眾生活水平具有重要意義,對擴大內需、拉動消費、繁榮市場、吸納就業和促進整個服務業的發展起到重要作用。

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甘肅省商務廳副廳長 任???/p>

      甘肅省烹飪協會會長趙忠祿指出,甘肅省烹飪協會成立三十年來,積極開展行業活動,舉辦各類烹飪大賽,推進隴菜體系建設、研發和創新,引領行業自律、推進資源整合,對促進行業進步與發展起到了積極的作用。甘肅省商務廳起草了《關于促進全省住宿餐飲業發展意見》,主要提出了十項重點工作任務:在餐飲業方面,一是制定發展規劃促進行業發展;二是引進餐飲品牌,薈萃國內美食;三是培育本土餐飲品牌,擴大隴菜品牌影響力。四是支持連鎖經營,發展總部經濟;五是培育夜市經濟,推進特色餐飲街區發展;六是助力牛肉拉面產業發展,做大做強地方特色餐飲。

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甘肅省烹飪協會會長 趙忠祿

     “金城老碗”品牌及其管理公司甘肅絲路布衣酒店管理有限公司參加本次慶典活動,受到各級領導、行業協會及同仁們的追捧,并斬獲多項榮譽。

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與會領導對“金城老碗”提出很高的評價

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大會評委國家級烹飪大師為“金城老碗”打分

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評委們在“金城老碗”展臺合影

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甘肅省蘭州牛肉拉面產業聯合會王幸軍會長、蘭州烹飪協會會長趙順謙

與“金城老碗”品牌創始人魏永祥在展臺前合影

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蘭州牛肉拉面行業協會 趙小龍秘書長

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甘肅烹飪大師 張蘭平

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酒泉市肅州區烹飪協會會長 孫繼紅

     大會宣布24 人獲終身成就獎,4人獲桃李芬芳功勛獎,136人獲功勛人物獎,142人獲金廚獎,等143人獲杰出人物獎,50家企業獲老字號企業?!敖鸪抢贤搿逼放乒芾砉靖拭C絲路布衣酒店管理有限公司被授予“甘肅省知名企業”榮譽稱號。 

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 “金城老碗”九葵十三花風俗宴被授予“甘肅名宴”榮譽稱號。

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“金城老碗”品牌創始人魏永祥榮獲“甘肅烹飪大師”和“甘肅餐飲30金廚獎”榮譽稱號。


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“金城老碗”團隊獲得“甘肅名廚”榮譽稱號!

 以下為會場花絮:

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與烹飪大師合影

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與烹飪大師合影

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“金城老碗”團隊與外國友人

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“金城老碗”團隊

     10月18日,廣東省甘肅商會黨委書記毛帥璧、甘肅省渭源商會秘書長趙永強在“金城老碗”牛肉面、特色炒面片舊大路店調研,與魏永祥董事長進行了友好深入的會談,并對公司發展中出現的問題提出了寶貴的意見,同時也提出與廣東省甘肅商會保持聯系、進行資源對接。


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廣東省甘肅商會黨委書記毛帥璧(中)

甘肅省渭源商會秘書長趙永強(右)

金城老碗簡介:

     “金城老碗”品牌創立于1997年,從蘭州小西湖文化宮延續至今,2017年開始進行品牌升級拓展,將傳統牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合,以傳承古法烹煮為主,結合現代烹飪工藝,將復古與時尚、健康與養生、文化與餐飲相互結合,相得益彰,目前有直營店兩家:城關區大眾巷店、城關區舊大路店?!?金城老碗”追根溯源,回歸本土,傳承蘭州風味,其湯汁以高湯為原料,精選上百種原料,將純天然綠色有機香料與天然食材完美搭配,形成“金城老碗”獨樹一幟的風味:“面筋、湯濃、味香、菜綠”的特色,進而踐行“金城老碗”的企業使命:一碗良心面,托起國人和民族的健康!

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