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“金城老碗”特色美食精彩亮相首屆“晴望川杯” 廚藝美食節

發布時間:2019年09月30日  來源:  作者:

甘肅金城老碗餐飲管理有限公司恭祝祖國70周年華誕


 一個民族;一個民俗;

 一個老碗;  一碗面。

                               ——金城老碗


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“金城老碗”特色美食精彩亮相首屆“晴望川杯” 廚藝美食節

 

煎炒蒸煮出世間百味

油鹽醬醋蘊生活真諦

視覺的滿足

味蕾的享受


    在喜迎中華人民共和國成立70周年華誕之際,由蘭州新區商務和文化旅游局、甘肅省烹飪協會主辦的首屆蘭州新區“晴望川杯”廚藝美食節于2019 年9月29日在晴望川民俗文化村舉辦。

   “金城老碗”受邀參加本次廚藝美食節,“金城老碗”特色產品“金城老碗”牛肉面、“金城老碗”特色手工炒面片、“金城老碗”九葵十三花風俗宴等精彩亮相本次美食節,并且受到主辦方、參展企業、全國勞模以及現場消費者的一致好評!

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“金城老碗”特色菜“九葵十三花風俗宴”


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全國勞模觀摩“金城老碗”美食


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參會領導及嘉賓觀摩“金城老碗”美食


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金城老碗團隊


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美食節頒獎現場


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“金城老碗九葵十三花風俗宴”獲得“隴上名宴金獎”


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金城老碗創始人魏永祥在廚藝大賽中獲得銀獎


     本次廚藝美食節以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,踐行“創新、 協調、綠色、開放、共享”發展理念,著力提升甘肅新區飲食文化影響力,全方位展示市區與新區美食特色,擴大隴菜影響力和知名度,豐富市場供應,促進餐飲業與“一帶一路”經濟融合發展。


金城老碗企業簡介

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金城老碗大眾巷店

    “金城老碗”品牌名管理公司甘肅絲路布衣酒店管理有限公司成立于2016年,旗下品牌有:金城老碗快餐店,金城老碗牛肉面(清真),金城老碗揪面片(清真)等,公司是一家集餐飲置業策劃、市場調研開發、人才儲備培訓、菜品研發推廣、企業食堂承包等為一體的連鎖餐飲綜合性企業。

     公司秉承“打造隴食文化新高度”的經營理念,奉行“以誠為根、以信為本、多元開發、持續發展”的經營方針,恪守“以德行天下,誠信搏市場?!钡钠髽I發展觀。多年以來,深受廣大顧客青睞!

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金城老碗牛肉面

      金城老碗牛肉面、特色手工炒面片現有實體直營店店2家。在2017年3月,公司中央廚房正式投入運營,全面啟動外圍拓展項目,即食堂承包、團膳配送、線上專送等業務,現服務中國郵政集團蘭州分公司、華潤置地蘭州分公司、蘭州服裝職工大學、可口可樂蘭州分公司、藝海大酒店、皋蘭路派出所、皋蘭路食藥所、大先生酒吧、英雄聯盟網咖等10余家員工食堂,團膳業務累計服務顧客百萬人次。

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店內實景

      2018年公司打造金城老碗牛肉面、金城老碗揪面片清真餐飲品牌,“金城老碗”將傳統牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合,傳承古法烹煮為主,結合現代烹飪工藝,將復古與時尚、健康與養生、文化與餐飲相互結合,相得益彰?!敖鸪抢贤搿毕群髽s獲改革開放四十周年“甘肅餐飲優秀企業”,“全國百家人氣旺店餐飲考察示范基地”,“放心消費示范企業”等幾十項榮譽。

  “ 金城老碗”追根溯源,回歸本土,傳承蘭州風味,其湯汁以高湯為原料,精選上百種原料,將純天然綠色有機香料與天然食材完美搭配,形成“金城老碗”獨樹一幟的風味:“面筋、湯濃、味香、菜綠”的特色,進而踐行“金城老碗”的企業使命:一碗良心面,托起國人和民族的健康!

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店內實景

    “金城”蘭州之古稱,流淌著濃濃的古城文化,“老碗”傳承工藝,匠人匠心,追究品質,追根溯源。全體金城老碗人以弘揚隴食文化新高度為己任,為隴食走向世界舞臺奮斗終身。金城老碗人窮極一生之力只為做好一碗面。始終秉承食品如人品的產品觀,放眼未來引領行業趨勢的方向。金城老碗人胸懷大志不過多的計較個人得失,敢于舍得培養行業一流的精英,全力以赴為推廣金城老碗品牌,走出蘭州,走出甘肅,走出中國,走向世界而不懈努力。

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