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甘肅絲路布衣酒店管理有限公司成立于2016年,旗下品牌有:金城老碗牛肉面(清真),金城老碗特色炒面片(清真),公司是一家集餐飲品牌策劃、市場調研開發、人才儲備培訓、菜品研發推廣、企業食堂承包等為一體的連鎖餐飲綜合性企業。

為了保障公司旗下各店面的運營和拓展,設有財務中心、運營中心、連鎖拓展中心、人力資源部、企業策劃部、網絡事業部、產品研發部、督導部、配送中心等九大職能部門,為公司未來的發展提供了有力的保障。公司秉承“打造隴食文化新高度”的經營理念,奉行“以誠為根、以信為本、多元開發、持續發展”的經營方針,恪守“以德行天下,誠信搏市場?!钡钠髽I發展觀。多年以來,深受廣大顧客青睞!

2018年,金城老碗聯合創始人魏永祥、張騫、趙權共同創建了金城老碗牛肉面特色炒面片品牌,“金城老碗”將傳統牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合,傳承古法烹煮為主,結合現代烹飪工藝,將復古與時尚、健康與養生、文化與餐飲相互結合,相得益彰?!敖鸪抢贤搿毕群髽s獲改革開放四十周年“甘肅餐飲優秀企業”,“全國百家人氣旺店餐飲考察示范基地”,“放心消費示范企業”等幾十項榮譽。

“ 金城老碗”追根溯源,回歸本土,傳承蘭州風味,其湯汁以高湯為原料,精選上百種原料,將純天然綠色有機香料與天然食材完美搭配,形成“金城老碗”獨樹一幟的風味:“面筋、湯濃、味香、菜綠”的特色,進而踐行“金城老碗”的企業使命:一碗良心面,托起國人和民族的健康!

“金城”蘭州之古稱,流淌著濃濃的古城文化,“老碗”傳承工藝,匠人匠心,追究品質,追根溯源。全體金城老碗人以弘揚隴食文化新高度為己任,為隴食走向世界舞臺奮斗終身。金城老碗人窮極一生之力只為做好一碗面。始終秉承食品如人品的產品觀,放眼未來引領行業趨勢的方向。金城老碗人胸懷大志不過多的計較個人得失,敢于舍得培養行業一流的精英,全力以赴為推廣金城老碗品牌,走出蘭州,走出甘肅,走出中國,走向世界而不懈努力。www.lzlwjm.com

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